TARTES
Tiešraides nodarbība LATVIEŠU VALODĀ -kopā 16 akadēmiskās stundas
PROGRAMMA:
Ko Tu iemācisies?
- Kā pagatvot mīklas, arī gardo šokolādes taršu mīklu, kas nelūzt, ir aromātiska un izcili garda
- Kā izrullēt mīklu 3 mm biezumā un kā to ieformēt garenajās formiņās MĀJAS APSTĀKĻOS
- Pagatavot putoto maskarpones un pistāciju ganašu
- kā pagatavot pistāciju praline mājas apstākļos
- Pagatvot citronu krēmu
-
Pagatvot laima, zemeņu un ābolu-bumbieru vaniļas konfitu
- Kā savīt glītas ābolu rozītes
- Kā pagatvot riekstus karamelē
- Kā pagatvot šokolādes un pistāciju frangipani pildījumus
- Kā pagatavot merengu citronu tartes dekoram no albumīna
- Kā izveidot vieglus. bet efektīgus taršu dekorus
Teorijas sadaļā uzzināsi visu par inventāru un taršu gatavošanas niansēm. Uzzināsi arī dažus meistara noslēpumus!
Sadarbība kopā ar ArtePastry
Papildus visam iegūsi :
VIDEO IERAKSTU katrai receptei un tehnikai + RECEPTES PDF
